ESI-MS analysis of polyphenolic oligomers and polymers

Article de revue

Veronique Cheynier, Thierry Doco, Hélène Fulcrand, Sylvain Guyot, E. Le Roux, J.M. Souquet, Jade Rigaud et Michel Moutounet

Analusis, Vol.25(8), pp.M32-M37

1997

Résumé

Chemical and Process Engineering

Engineering Sciences

Food engineering

Life Sciences

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Titre: ESI-MS analysis of polyphenolic oligomers and polymers
Créateurs - sans rôle: Veronique Cheynier - Laboratoire des polymères et des techniques physicochimiques
Thierry Doco - Laboratoire des polymères et des techniques physicochimiques
Hélène Fulcrand - Laboratoire des polymères et des techniques physicochimiques
Sylvain Guyot - Station de Recherches Cidricoles et Biotransformation des Fruits et Légumes
E. Le Roux - Station de Recherches Cidricoles et Biotransformation des Fruits et Légumes
J.M. Souquet - Laboratoire des polymères et des techniques physicochimiques
Jade Rigaud - Laboratoire des polymères et des techniques physicochimiques
Michel Moutounet - Laboratoire des polymères et des techniques physicochimiques
Détails de publication: Analusis, Vol.25(8), pp.M32-M37
Éditeur: EDP Sciences
Identifiants: 99150028309311
Unité académique: Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
Langue: English
Type de ressource: Journal article