- Titre
- Discrimination of post-harvest coffee processing methods by microbial ecology analyses
- Créateurs - sans rôle
- Yasmine Hamdouche - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le DéveloppementJean Christophe Meile - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDD. Nadège Nganou - University of NgaoundéréNoël Durand - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDCorinne Teyssier - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDDidier Montet - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Détails de publication
- Food Control, Vol.65, pp.112-120
- Identifiants
- 99161278309311
- Unité académique
- Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Langue
- English
- Type de ressource
- Journal article
- Champs locaux
- hal-04315772
Article de revue
Discrimination of post-harvest coffee processing methods by microbial ecology analyses
Food Control, Vol.65, pp.112-120
07/2016
Indicateurs
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