Differential modulation of genotoxicity of food carcinogens by naturally occurring monomeric and dimeric polyphenolics

Article de revue

Avec comité de lecture

F. Catteral, J.M. Souquet, Veronique V. Cheynier, S. de Pascual-Teresa, Celestino Santos-Buelga, M.N. Clifford et C. Ioannides

Environmental and Molecular Mutagenesis, Vol.35(2), pp.86-98

2000

Résumé

BIOCHIMIE

CANCER

polyphénol

pomme

raisin

the

mutagenèse

cancerogénèse

catechine

composé phénolique

dimère

génotoxicité

monomère

amande

url

Find in HALAfficher

1 Consultations de la notice

Titre: Differential modulation of genotoxicity of food carcinogens by naturally occurring monomeric and dimeric polyphenolics
Créateurs - sans rôle: F. Catteral
J.M. Souquet - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
Veronique V. Cheynier - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
S. de Pascual-Teresa - Universidad de Salamanca
Celestino Santos-Buelga - Universidad de Salamanca
M.N. Clifford - University of Surrey
C. Ioannides - University of Surrey
Détails de publication: Environmental and Molecular Mutagenesis, Vol.35(2), pp.86-98
Identifiants: 99152853909311
Unité académique: Sciences pour l'oenologie - SPO
Langue: English
Type de ressource: Journal article
Champs locaux: hal-02694965