- Titre
- Determination of yeast viability during a stress-model alcoholic fermentation using reagent-free microscopy image analysis
- Créateurs - sans rôle
- Pierre Tibayrenc,Charles Ghommidh - Ingénierie des Agropolymères et Technologies EmergentesLaurence Preziosi-Belloy - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Détails de publication
- Biotechnology Progress
- Identifiants
- 99174419309311
- Unité académique
- Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Langue
- English
- Type de ressource
- Journal article
- Champs locaux
- hal-02000225
Article de revue
Determination of yeast viability during a stress-model alcoholic fermentation using reagent-free microscopy image analysis
Biotechnology Progress
2011
PMID: 21290616
Indicateurs
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