- Titre
- Design and control of drum dryers for the food industry. Part 1. Set-up of a moisture sensor and an inductive heater
- Créateurs - sans rôle
- G. Rodriguez - Génie industriel alimentaireJ. Vasseur - Génie industriel alimentaireF. Courtois - Génie industriel alimentaire
- Détails de publication
- Journal of food engineering, (28), pp.271-282
- Éditeur
- Elsevier
- Identifiants
- 99148866009311
- Unité académique
- Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Langue
- English
- Type de ressource
- Journal article
Article de revue
Design and control of drum dryers for the food industry. Part 1. Set-up of a moisture sensor and an inductive heater
Journal of food engineering, (28), pp.271-282
1996
Indicateurs
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