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Des innovations à la transition des systèmes alimentaires : comment penser les conditions et les modalités de leur changement d’échelle ?
Journal article   Peer reviewed

Des innovations à la transition des systèmes alimentaires : comment penser les conditions et les modalités de leur changement d’échelle ?

Elodie Valette, Olivier Lepiller and Veronica Bonomelli
Géocarrefour - Revue de géographie de Lyon, Vol.96(3)
30/03/2022
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