- Titre
- Deacidification of clarified passion fruit juice using different configurations of electrodialysis
- Créateurs - sans rôle
- Edwin Vera - Institut Européen des membranesJenny RualesManuel Dornier - Institut national d’études supérieures agronomiques de MontpellierJacqueline Sandeaux - Institut Européen des membranesRoger Sandeaux - Institut Européen des MembranesGerald Pourcelly - Institut Européen des Membranes
- Détails de publication
- Journal of chemical technology and biotechnology (1986), Vol.78(8), pp.918-925
- Éditeur
- Wiley
- Nombre de pages
- 8
- Identifiants
- 99158713609311
- Unité académique
- Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Langue
- English
- Type de ressource
- Journal article
Article de revue
Deacidification of clarified passion fruit juice using different configurations of electrodialysis
Journal of chemical technology and biotechnology (1986), Vol.78(8), pp.918-925
08/2003
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