- Titre
- Crossflow microfiltration coupled with diafiltration to concentrate and purify carotenoids and flavonoids from citrus juices
- Créateurs - sans rôle
- Jessica Polidori - Institut Agro MontpellierClaudie Dhuique-Mayer - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDManuel Dornier - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Détails de publication
- Innovative Food Science & Emerging Technologies / Innovative Food Science and Emerging Technologies , Vol.45, pp.320-329
- Identifiants
- 99151680609311
- Unité académique
- Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Langue
- English
- Type de ressource
- Journal article
- Champs locaux
- hal-02025742
Article de revue
Crossflow microfiltration coupled with diafiltration to concentrate and purify carotenoids and flavonoids from citrus juices
Innovative Food Science & Emerging Technologies / Innovative Food Science and Emerging Technologies , Vol.45, pp.320-329
02/2018
Indicateurs
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