Concentration of camu–camu juice by the coupling of reverse osmosis and osmotic evaporation processes

Article de revue

Avec comité de lecture

André L.R. Souza, Monica Pagani, Manuel Dornier, Flávia Gomes, Renata Tonon et Lourdes M.C. Cabral

Journal of Food Engineering, Vol.119(1), pp.7-12

11/2013

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Titre: Concentration of camu–camu juice by the coupling of reverse osmosis and osmotic evaporation processes
Créateurs - sans rôle: André L.R. Souza - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Monica Pagani - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Manuel Dornier - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
Flávia Gomes
Renata Tonon - Brazilian Agricultural Research Corporation
Lourdes M.C. Cabral - Brazilian Agricultural Research Corporation
Détails de publication: Journal of Food Engineering, Vol.119(1), pp.7-12
Identifiants: 99151799209311
Unité académique: Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
Langue: English
Type de ressource: Journal article
Champs locaux: hal-02025786