Concentration and purification by crossflow microfiltration with diafiltration of carotenoids from a by-product of cashew apple juice processing

Journal article

Peer reviewed

Adrien Servent, Fernando A.P. Abreu, Claudie Dhuique-Mayer, Marie-Pierre Belleville and Manuel Dornier

Innovative Food Science & Emerging Technologies / Innovative Food Science and Emerging Technologies , Vol.66, p.102519

31/12/2020

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Title: Concentration and purification by crossflow microfiltration with diafiltration of carotenoids from a by-product of cashew apple juice processing
Creators - without role: Adrien Servent - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
Fernando A.P. Abreu
Claudie Dhuique-Mayer - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
Marie-Pierre Belleville - Université de Montpellier, Institut Européen des Membranes - IEM
Manuel Dornier - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
Publication Details: Innovative Food Science & Emerging Technologies / Innovative Food Science and Emerging Technologies , Vol.66, p.102519
Identifiers: 9963141109311
Academic Unit: Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD; Institut Européen des Membranes - IEM
Language: English
Resource Type: Journal article
Local Fields: hal-03492687