- Titre
- Comparison between different ion exchange resins for the deacidification of passion fruit juice
- Créateurs - sans rôle
- Edwin Vera - Université de Montpellier, Institut Européen des Membranes - IEMManuel Dornier - Agropolis InternationalJenny Ruales - National Polytechnic SchoolFabrice Vaillant - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDMax Reynes - Agropolis International
- Détails de publication
- Journal of Food Engineering, Vol.57(2), pp.199-207
- Identifiants
- 99161627509311
- Unité académique
- Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD; Institut Européen des Membranes - IEM
- Langue
- English
- Type de ressource
- Journal article
- Champs locaux
- hal-02046634
Article de revue
Comparison between different ion exchange resins for the deacidification of passion fruit juice
Journal of Food Engineering, Vol.57(2), pp.199-207
04/2003
Indicateurs
1 Consultations de la notice