Carvacrol losses from soy protein coated papers as a function of drying conditions

Article de revue

Open Access

Avec comité de lecture

Pascale Chalier, Afef Ben Arfa, Laurence Preziosi-Belloy et Nathalie Gontard

Journal of Applied Polymer Science, Vol.106(1), pp.611-620

05/10/2007

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https://doi.org/10.1002/app.26662Afficher

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Titre: Carvacrol losses from soy protein coated papers as a function of drying conditions
Créateurs - sans rôle: Pascale Chalier - Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes
Afef Ben Arfa - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
Laurence Preziosi-Belloy - Université de Montpellier
Nathalie Gontard - Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes
Détails de publication: Journal of Applied Polymer Science, Vol.106(1), pp.611-620
Identifiants: 99124986309311
Unité académique: Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
Langue: English
Type de ressource: Journal article
Champs locaux: hal-02957552