- Titre
- Antioxidant effects of extra virgin olive oil enriched by myrtle phenolic extracts on iron-mediated lipid peroxidation under intestinal conditions model
- Créateurs - sans rôle
- Sofiane Dairi - University of BéjaïaMarie-Annette Carbonneau - Nutrition et Alimentation des Populations aux SudsTeresa Galeano-Diaz - Universidad de ExtremaduraHocine Remini - University of BéjaïaFarid Dahmoune - University of BouiraOmar Aoun - University of BéjaïaAmine Belbahi - University of BéjaïaCéline Lauret - Université de Montpellier, Physiologie et Médecine Expérimentale du coeur et des muscles - PhyMedExpJean-Paul Cristol - Centre Hospitalier Régional Universitaire [Montpellier]Khodir Madani - University of Béjaïa
- Détails de publication
- Food Chemistry, Vol.237, pp.297 - 304
- Identifiants
- 99137962309311
- Unité académique
- Physiologie et Médecine Expérimentale du coeur et des muscles - PhyMedExp
- Langue
- English
- Type de ressource
- Journal article
- Champs locaux
- hal-01757133
Article de revue
Antioxidant effects of extra virgin olive oil enriched by myrtle phenolic extracts on iron-mediated lipid peroxidation under intestinal conditions model
Food Chemistry, Vol.237, pp.297 - 304
15/12/2017
PMID: 28763999
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