- Titre
- Addizione di ossigeno e cinetiche di fermentazione
- Créateurs - sans rôle
- E. RosenfeldJean-Michel Salmon - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOJean-Marie Sablayrolles - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
- Détails de publication
- Vignevini, Vol.29(7-8), pp.53-57
- Identifiants
- 99152887709311
- Unité académique
- Sciences pour l'oenologie - SPO
- Langue
- Italian
- Type de ressource
- Journal article
- Champs locaux
- hal-02671080
Article de revue
Addizione di ossigeno e cinetiche di fermentazione
Vignevini, Vol.29(7-8), pp.53-57
2002
Indicateurs
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