A new method for determination of insoluble cell walls and soluble non starchy polysaccharides from plant materials

Article de revue

Avec comité de lecture

Jean Marc Brillouet, Xavier X. Rouau, Christine C. Hoebler, Jean-Luc Barry, Bernard B. Carré et Etienne Lorta

Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol.36(5), pp.969-979

1988

Résumé

glucides parietaux

paroi lignocellulosique

méthode enzymatique

fraction insoluble

fibre alimentaire

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Titre: A new method for determination of insoluble cell walls and soluble non starchy polysaccharides from plant materials
Créateurs - sans rôle: Jean Marc Brillouet - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
Xavier X. Rouau - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
Christine C. Hoebler - Laboratoire de technologie appliquée à la nutrition
Jean-Luc Barry - Independent
Bernard B. Carré - Station de Recherches Avicoles
Etienne Lorta - Independent
Détails de publication: Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol.36(5), pp.969-979
Identifiants: 99152754209311
Unité académique: Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE; Sciences pour l'oenologie - SPO
Langue: English
Type de ressource: Journal article
Champs locaux: hal-02728909