A dehydrotrimer of ferulic acid from maize bran

Article de revue

Avec comité de lecture

Xavier X. Rouau, Veronique V. Cheynier, Anne Surget, D. Gloux, Cecile Barron, Emmanuelle Meudec, J. Louis-Montero et M. Critron

Phytochemistry, Vol.63(8), pp.899-903

2003

Résumé

BIOCHIMIE

maïs

paroi cellulaire

plante céréaliere

zea mays

chimie structurale

hplc

spectroscopie

acide férulique

acide phénolique

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Titre: A dehydrotrimer of ferulic acid from maize bran
Créateurs - sans rôle: Xavier X. Rouau - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
Veronique V. Cheynier - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
Anne Surget - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
D. Gloux - École Nationale Supérieure de Chimie de Montpellier
Cecile Barron - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
Emmanuelle Meudec - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
J. Louis-Montero - École Nationale Supérieure de Chimie de Montpellier
M. Critron
Détails de publication: Phytochemistry, Vol.63(8), pp.899-903
Identifiants: 99153003309311
Unité académique: Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE; Sciences pour l'oenologie - SPO
Langue: English
Type de ressource: Journal article
Champs locaux: hal-02670570