Diego Alejandro Rivera - Vidarium - Centro de Investigación en Nutrición Salud y Bienestar
Oscar Javier Lara-Guzmán - Vidarium - Centro de Investigación en Nutrición Salud y Bienestar
Angel Gil-Izquierdo - Research Group on Quality, Safety and Bioactivity of Plant Foods, Department of Food Science and Technology, CEBAS (CSIC), Campus University Espinardo, Murcia, Spain
Sonia Medina - Research Group on Quality, Safety and Bioactivity of Plant Foods, Department of Food Science and Technology, CEBAS (CSIC), Campus University Espinardo, Murcia, Spain
Camille Ogerc - Institut des Biomolécules Max Mousseron (IBMM), CNRS, University of Montpellier, ENSCM, Faculty of Pharmacy, Montpellier, France
Thierry Durand - Institut des Biomolécules Max Mousseron
Jean-Marie Galano - Institut des Biomolécules Max Mousseron (IBMM), CNRS, University of Montpellier, ENSCM, Faculty of Pharmacy, Montpellier, France
Juan Sebastián Escobar - Vidarium Nutrition, Health and Wellness Research Center, Medellin, Colombia
Katalina Muñoz-Durango - Vidarium - Centro de Investigación en Nutrición Salud y Bienestar
Jelver Alexander Sierra - Vidarium - Centro de Investigación en Nutrición Salud y Bienestar