Les effets néfastes et thérapeutiques du vin rouge sur la santé

Mémoire de Master / Thèse d'exercice

Mélissa Exbrayat

Masters , Université de Montpellier

02/09/2022

Résumé

French paradox

Vin rouge

Vigne

Vinification

Cépages

Toxicité

Traitements

Cardio-protecteur

Études

Éthanol

Santé publique

Polyphénols

Resvératrol

Antioxydants

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Titre: Les effets néfastes et thérapeutiques du vin rouge sur la santé
Créateurs - sans rôle: Mélissa Exbrayat - Thèses d'exercice et mémoires - UFR des sciences pharmaceutiques et biologiques de Montpellier
Contributeurs - sans rôle: Pierre Cuq
Pierre Cuq
Institution diplômante: Université de Montpellier
Thèses et HDR: Masters
Identifiants: 9933794809311
Unité académique: Université de Montpellier
Langue: Français
Type de ressource: Mémoire de Master / Thèse d'exercice
Champs locaux: dumas-04013534