Augmenter la fréquence des protéines végétales dans le menu des patients du CHU de Montpellier, l'avis des diététiciens-nes

Mémoire de Master / Thèse d'exercice

Open Access

Olivier Pilliere

Masters , Université de Montpellier

10/12/2024

Résumé

Hôpitaux -- Services de restauration

Végétalisme -- Nutrition

Diététiciens

Dénutrition

Nutrition -- Environnement

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Titre: Augmenter la fréquence des protéines végétales dans le menu des patients du CHU de Montpellier, l'avis des diététiciens-nes
Créateurs - sans rôle: Olivier Pilliere - Mémoires - Montpellier Management (MOMA)
Contributeurs - sans rôle: François Berger
Institution diplômante: Université de Montpellier
Thèses et HDR: Masters
Identifiants: 9933508909311
Unité académique: Université de Montpellier
Langue: Français
Type de ressource: Mémoire de Master / Thèse d'exercice
Champs locaux: dumas-04956209