Écologie microbienne et ingénierie écologique

Thèses et HDR

Open Access

Thibault Nidelet

Habilitation à diriger des recherches, Université de Montpellier

23/06/2023

Résumé

Yeast

Microbiology

microbial ecology

Wine

Sourdough

levures

microbiologie

écologie microbienne

ingénierie écologique

vin

pain

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Titre: Écologie microbienne et ingénierie écologique
Créateurs - sans rôle: Thibault Nidelet - 33UDM_INST___HR10A00906
Contributeurs - sans rôle: Jérôme Hamelin
Jérôme Hamelin [Président]
Oliver Kaltz
Warren Albertin [Rapporteur]
Maire-Christine Champomier-Vergès [Rapporteur]
Hélène Falentin [Rapporteur]
Institution diplômante: Université de Montpellier
Thèses et HDR: Habilitation à diriger des recherches
Identifiants: 9939052609311
Unité académique: Sciences pour l'oenologie - SPO
Langue: Français
Type de ressource: Thèses et HDR
Champs locaux: tel-04232674