Propriétés mécaniques et aptitude au fractionnement par voie sèche des sons de blé tendre (Triticum aestivum L.)

$Propriétés mécaniques et aptitude au fractionnement par voie sèche des sons de blé tendre (Triticum aestivum L.)$

Thèses et HDR

Doctoral, Université de Montpellier

1998

Résumé

these

ACOUSTIQUE

sous produit de la meunerie

triticum

triticum aestivum

blé

ble tendre

voie sèche

broyage

céréale

fractionnement

mouture

technique analytique

acceptabilité

propriété mécanique

résistance mécanique

farine de blé

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Titre: Propriétés mécaniques et aptitude au fractionnement par voie sèche des sons de blé tendre (Triticum aestivum L.)
Créateurs - sans rôle: Frederic Mabille - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
Institution diplômante: Université de Montpellier
Thèses et HDR: Doctoral
Identifiants: 99170687809311
Unité académique: Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
Langue: Français
Type de ressource: Thèses et HDR
Champs locaux: tel-02840742