Analyses moléculaires de systèmes biologiques complexes : application à l’étude du fractionnement des grains de céréales

$Analyses moléculaires de systèmes biologiques complexes : application à l’étude du fractionnement des grains de céréales$

Thèses et HDR

Open Access

Habilitation à diriger des recherches, Université de Montpellier

06/2005

Résumé

Milling

grain of wheat

Fractionnement

grain de céréales

cracking process

molecular study

molecular analysis

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Titre: Analyses moléculaires de systèmes biologiques complexes : application à l’étude du fractionnement des grains de céréales
Créateurs - sans rôle: Valérie Lullien-Pellerin - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
Contributeurs - sans rôle: Michel Lebrun
Institution diplômante: Université de Montpellier
Thèses et HDR: Habilitation à diriger des recherches
Identifiants: 99174388609311
Unité académique: Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
Langue: Anglais
Type de ressource: Thèses et HDR
Champs locaux: tel-03749093