Résumé
This file contain instrumental textural data (TPA and penetrometry) of boiled yam that was collected by CIRAD team in Neufchateau, Guadeloupe.
- Titre
- Characterization of boiled yam textural properties of a Dioscorea alata diversity panel in Guadeloupe
- Créateurs - sans rôle
- Denis Cornet - (CIRAD-BIOS-UMR AGAP, France)Mathieu Lechaudel - (CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud, France)Komivi Dossa - (CIRAD-BIOS-UMR AGAP, France)
- Éditeur
- CIRAD Dataverse
- Identifiants
- 99134970409311
- Unité académique
- Institut Amélioration Génétique & Adaptation des Plantes méditerranéennes & tropicales-AGAP
- Langue
- English
- Type de ressource
- Dataset