Wheat Milling Quality: Influencing Factors and New Method of Assessment

Acte de colloque

Joel Abecassis, Christine Bar L'Helgouac'H, A. Dubat, Privat Lasme et Valerie Lullien-Pellerin

IAOM MidEast and Africa Conference

2014

Résumé

Food engineering

Life Sciences

Wheat Milling Quality: Influencing Factors and New Method of Assessment. IAOM MidEast and Africa Conference

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Titre: Wheat Milling Quality: Influencing Factors and New Method of Assessment
Créateurs - sans rôle: Joel Abecassis - Agro
Christine Bar L'Helgouac'H - Arvalis - Institut du Végétal
A. Dubat - Chopin Technologies
Privat Lasme - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes
Valerie Lullien-Pellerin - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes
Colloque: IAOM MidEast and Africa Conference
Identifiants: 99138770209311
Unité académique: Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
Langue: English
Type de ressource: Conference proceeding