Résumé
Incités et enclins à plus de responsabilité, les consommateurs, qui développent des attitudes critiques croissantes à l'égard de la consommation, continuent de montrer des comportements en contradiction avec ces nouvelles attitudes. Reprenant les apports de la théorie de la dissonance cognitive, cette recherche postule que dans une telle situation, l'intention de modification du comportement résulte de l'inconfort psychologique provoqué par le conflit des cognitions et la motivation à réduire cet inconfort. Le contact avec de nouvelles informations négatives et critiques du comportement contribue à l'accroissement progressif de l'inconfort psychologique, qui sera d'autant plus élevé que cette nouvelle information sera perçue comme crédible et que le consommateur pensera garder, par le contrôle de son comportement, un pouvoir sur les conséquences de ses actes. La présente étude, menée dans le domaine de la viande auprès de 501 consommateurs, confirme les hypothèses formulées.