Use of dryer simulators for higher education at AgroParisTech

Francis Courtois; Gilles Trystram

Acte de colloque

Use of dryer simulators for higher education at AgroParisTech

À la croisée des sciences et des cultures. Actes du 12ème Congrès de la Société française de génie des procédés, Vol.98

À la croisée des sciences et des cultures. Actes du 12ème Congrès de la Société française de génie des procédés

12. Congrès de la Société Française de Génie des Procédés (SFGP 2009)

2009

Résumé

Life Sciences

This poster describes the use of two simulators of industrial food dryers for 'hands-on’ sessions at AgroParisTech in its MSc (master of science) program. Their purpose is to create a practical insight for abstract concepts in an industrial perspective with constraints nor excessive cost.

Indicateurs

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Détails

Titre: Use of dryer simulators for higher education at AgroParisTech
Créateurs - sans rôle: Francis Courtois - Ingénierie Procédés Aliments
Gilles Trystram - Ingénierie Procédés Aliments
Détails de publication: À la croisée des sciences et des cultures. Actes du 12ème Congrès de la Société française de génie des procédés, Vol.98
Colloque: 12. Congrès de la Société Française de Génie des Procédés (SFGP 2009)
Publications en série: À la croisée des sciences et des cultures. Actes du 12ème Congrès de la Société française de génie des procédés
Éditeur: SFGP - Société Française de Génie des Procédés
Identifiants: 99148866509311
Unité académique: Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
Langue: English
Type de ressource: Conference proceeding