Unfolding the impacts of food innovations on food systems' sustainability through a participatory methodology. The example of the Baltimore food policy initiative (USA)

Acte de colloque

Dania Orta-Aleman, Anne Palmer et Elodie Valette

International Congress on Food Justice and Sovereignty in the Americas (JySALA) (Mexico, Mexico, 28/10/2019–31/10/2019)

2019

Résumé

Sustainability assessment

Food systems

Food innovations

URBAL

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Titre: Unfolding the impacts of food innovations on food systems' sustainability through a participatory methodology. The example of the Baltimore food policy initiative (USA)
Créateurs - sans rôle: Dania Orta-Aleman
Anne Palmer
Elodie Valette - Université de Montpellier, Acteurs, Ressources et Territoires dans le Développement - ART-Dev
Colloque: International Congress on Food Justice and Sovereignty in the Americas (JySALA) (Mexico, Mexico, 28/10/2019–31/10/2019)
Identifiants: 9978099709311
Unité académique: Acteurs, Ressources et Territoires dans le Développement - ART-Dev
Langue: English
Type de ressource: Conference proceeding
Champs locaux: hal-05177288