Traitements des raisins avant récolte: Impact de différents éliciteurs sur la composition en polysaccharides des vins

Rafael Apolinar Valiente; Yolanda Ruiz-García; Pascale Williams; Rocío Gil-Muñoz; Encarna Gómez-Plaza; Thierry Doco

Retour

Traitements des raisins avant récolte: Impact de différents éliciteurs sur la composition en polysaccharides des vins

Acte de colloque

Open Access

Traitements des raisins avant récolte: Impact de différents éliciteurs sur la composition en polysaccharides des vins

Rafael Apolinar Valiente, Yolanda Ruiz-García, Pascale Williams, Rocío Gil-Muñoz, Encarna Gómez-Plaza et Thierry Doco

11. Journées Scientifiques de la Vigne et du Vin (Montpellier, France, 12/03/2019–12/03/2019)

2019

Résumé

elicitor

grapes

cyanin

anthocyane

raisin

oenologie

éliciteur

polysaccharide

Traitements des raisins avant récolte: Impact de différents éliciteurs sur la composition en polysaccharides des vins. 11. Journées Scientifiques de la Vigne et du Vin

Fichiers et liens (1)

url

Find in HALAfficher

Indicateurs

1 Consultations de la notice

Détails

Titre: Traitements des raisins avant récolte: Impact de différents éliciteurs sur la composition en polysaccharides des vins
Créateurs - sans rôle: Rafael Apolinar Valiente - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
Yolanda Ruiz-García - Faculty (United Kingdom)
Pascale Williams - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
Rocío Gil-Muñoz - Instituto Murciano de Investigacion y Desarrollo Agroalimentario
Encarna Gómez-Plaza - Faculty (United Kingdom)
Thierry Doco - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
Colloque: 11. Journées Scientifiques de la Vigne et du Vin (Montpellier, France, 12/03/2019–12/03/2019)
Identifiants: 99130015409311
Unité académique: Sciences pour l'oenologie - SPO
Langue: French
Type de ressource: Conference proceeding
Champs locaux: hal-02121865