- Titre
- The Horizon for Technologies in Future Proofing Food Systems
- Créateurs - sans rôle
- Hugo de Vries - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Détails de publication
- Italian Society of Food Science and Technology Conference, pp.1-25
- Colloque
- Italian Society of Food Science and Technology Conference (Bologna, Italy, 13/06/2019)
- Identifiants
- 99150453309311
- Unité académique
- Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-02934216
Acte de colloque
The Horizon for Technologies in Future Proofing Food Systems
Italian Society of Food Science and Technology Conference, pp.1-25
Italian Society of Food Science and Technology Conference (Bologna, Italy, 13/06/2019)
Indicateurs
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