Résumé
Cette communication s'intéresse à la dimension territoriale de la notion de multifonctionnalité et ébauche une analyse des questions qu'elle pose en termes de relations entre prestations marchandes et non marchandes, de fondements conceptuels et de méthodes d'intervention publique et territoriale. En effet, l'idée même de multifonctionnalité pose la question des fonctions non marchandes et de leur nécessaire liaison avec les prestations marchandes. Cependant, la définition en négatif du "non-marchand" ne permet pas de qualifier la nature de sa relation avec ce qui relève du marché. Nous préférons, à la suite des travaux du projet du dispositif Inra-Cemagref-Cirad sur ce thème (Barthélémy, 2003), parler d'identité ou de réciprocité comme pole opposé et complémentaire de l'abstraction par l'échange marchand. Ce sont précisément ces relations d'identification économique et sociale qui font référence à la dimension collective de l'activité agricole et aux territoires ruraux. Selon les cas et les territoires, différentes formes de reconnaissance, explicite ou implicite, de la multifonctionnalité par l'Etat peuvent être mises en évidence, au Sud comme au Nord. A ce stade du débat, notre démarche consiste surtout à poser de nouvelles questions de recherche à partir de regards croisés sur des situations des Sud et des Nord. L'option de cette communication est d'examiner en quoi un regard décentré sur les situations de pays du Sud peut conduire à revoir le lien entre marché, territoires et politiques publiques dans les pays du Nord. Les réflexions s'appuient sur les premiers résultats d'études conduites dans le cadre du dispositif commun Inra-Cemagref-Cirad sur la multifonctionnalité de l'agriculture et en particulier des projets concernant les pays du Sud (Losch et al, 2003; Fleury et al, 2003), l'outre mer français (Sabourin et al. 2003; Piraux, 2003) et les relations entre marchand et non marchand (Barthélemy, 2003). (Résumé d'auteur)