- Titre
- Tannins interactions with a human basic salivary proline rich protein studied by mass spectrometry
- Créateurs - sans rôle
- Francis Canon - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOAlexandre Giuliani - Synchrotron soleilTherese Marlin - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOHelene Boze - BIO (Canada)Franck Pate - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOClaire Bouchut - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOEmmanuelle Meudec - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOVéronique Cheynier - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOPascale Manchado-Sarni - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
- Colloque
- In XXIVth International Conference on Polyphenols (Salamanca, Spain, 08/07/2008–11/07/2008)
- Identifiants
- 99181062709311
- Unité académique
- Sciences pour l'oenologie - SPO
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-02916366
Acte de colloque
Tannins interactions with a human basic salivary proline rich protein studied by mass spectrometry
In XXIVth International Conference on Polyphenols (Salamanca, Spain, 08/07/2008–11/07/2008)
Indicateurs
1 Consultations de la notice