- Titre
- Tannin conformation in solution: effects of tannin structure, solvent quality and oxidation
- Créateurs - sans rôle
- Céline Poncet-Legrand - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOB. Cabane - Physique et Mécanique des Milieux HétérogènesAude Vernhet - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
- Détails de publication
- Planta Medica, Vol.76(12)
- Colloque
- 7. Tannin Conference / 58. International Congress and Annual Meeting of the Society-for-Medical-Plant-and-Natural (Berlin, Germany, 29/08/2010–02/09/2010)
- Identifiants
- 9995199009311
- Unité académique
- Sciences pour l'oenologie - SPO
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-02758154
Acte de colloque
Tannin conformation in solution: effects of tannin structure, solvent quality and oxidation
Planta Medica, Vol.76(12)
7. Tannin Conference / 58. International Congress and Annual Meeting of the Society-for-Medical-Plant-and-Natural (Berlin, Germany, 29/08/2010–02/09/2010)
2010
Indicateurs
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