Résumé
Symposium: Faire de la recherche interdisciplinaire en promotion de la santé à l'école. L'exemple du projet ERMES, Enfants Récepteurs et Messagers pour l'Éducation à la Santé (350 mots max) Contexte: L'éducation à l'alimentation, pensée comme une éducation transversale associant des enjeux sanitaires, environnementaux et de citoyenneté, est désormais reconnue comme une des missions éducatives de l'école (cf le Vade-mecum de l'Education Nationale publié en 2020). Néanmoins, il a été montré que les programmes d'éducation à l'alimentation à l'école s'appuyant sur une éducation descendante sont relativement peu efficaces pour lutter contre les inégalités de santé en matière de nutrition, qui se sont accrues entre 2006 et 2015. Dans le cadre du projet ERMES (Enfants Récepteurs et Messagers pour l'Éducation à la Santé), nous faisons l'hypothèse que l'éducation par les pairs, basée sur la transmission de messages entre enfants, est un moyen davantage efficace pour agir favorablement sur les comportements alimentaires.