Study and control of the dynamics of drying process

Acte de colloque

Francis Courtois et Gilles Trystram

France-Israël Workshop "Engineering aspects of food quality"

1994

Résumé

Life Sciences

Study and control of the dynamics of drying process. France-Israël Workshop "Engineering aspects of food quality"

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Titre: Study and control of the dynamics of drying process
Créateurs - sans rôle: Francis Courtois - Ingénierie Procédés Aliments
Gilles Trystram - Ingénierie Procédés Aliments
Colloque: France-Israël Workshop "Engineering aspects of food quality"
Identifiants: 99148877909311
Unité académique: Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
Langue: English
Type de ressource: Conference proceeding