- Titre
- Stereochimie du linalol lie sous forme d'heterosides chez Vitis vinifera cv Muscat d'Alexandrie
- Créateurs - sans rôle
- Christian Salles - FLAveur, VIsion et Comportement du consommateurJ. Crouzet - Unité associée de microbiologie et biochimie industrielles
- Colloque
- Symposium international
- Publications en série
- Connaissance aromatique des Cepages et qualite des vins
- Éditeur
- Revue Francaise d'Oenologie
- Identifiants
- 99138421109311
- Unité académique
- Hydrosciences Montpellier - HSM
- Langue
- French
- Type de ressource
- Conference proceeding
Acte de colloque
Stereochimie du linalol lie sous forme d'heterosides chez Vitis vinifera cv Muscat d'Alexandrie
Connaissance aromatique des Cepages et qualite des vins
Symposium international
1993
Indicateurs
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