- Titre
- Stability of fortified infant formulas in the real food system
- Créateurs - sans rôle
- Célia Moustiés - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDClaire Bourlieu-Lacanal - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEBruno Barea - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEAdrien Servent - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDYouna Hémery - Institut de Recherche pour le DéveloppementSylvie Avallone - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Colloque
- 1. International Conference on Innovations in Food Ingredients & Food Safety (IFIFS) (Bangkok, Thailand, 12/09/2018–14/09/2018)
- Identifiants
- 99123029709311
- Unité académique
- Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE; Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-03991902
Acte de colloque
Stability of fortified infant formulas in the real food system
1. International Conference on Innovations in Food Ingredients & Food Safety (IFIFS) (Bangkok, Thailand, 12/09/2018–14/09/2018)
Indicateurs
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