- Titre
- Slow dynamics and jamming in colloidal systems
- Créateurs - sans rôle
- Luca Cipelletti - Laboratoire des colloïdes, verres et nanomatériaux
- Colloque
- Delivery of functionality in complex food systems (Wageningen, Netherlands, 19/10/2009)
- Identifiants
- 9946230909311
- Unité académique
- Université de Montpellier
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-00549702
Acte de colloque
Slow dynamics and jamming in colloidal systems
Delivery of functionality in complex food systems (Wageningen, Netherlands, 19/10/2009)
Indicateurs
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