Olivier Tranquet
l’Alimentation et l’Environnement Institut Jean-Pierre Bourgin - Sciences du végétal ; AgroParisTech-Université Paris-Saclay-Institut National de Recherche pour l’Agriculture
Pierre Briozzo
Franck Wien
Jean-Charles Gaudin
Manon Pietri
l’Alimentation et l’Environnement -Institut Agro Montpellier ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes ; Institut National de Recherche pour l’Agriculture
Virginie Lollier
Interactions Assemblages ; Institut National de Recherche pour l’Agriculture Unité de recherche sur les Biopolymères
Sandra Denery-Papini
Fanny Codreanu-Morel
Didier Marion
Yann Gohon
Chantal Brossard
Etienne Beaudouin
Biochimie & Structure ; Unité de recherche sur les Biopolymères BIBS - Plateforme Bioressources : Imagerie
l’Alimentation et l’Environnement Biodiversité et Biotechnologie Fongiques ; Aix Marseille Université -École Centrale de Marseille -Institut National de Recherche pour l’Agriculture
Synchrotron SOLEIL ; Centre National de la Recherche Scientifique
Hamza Mameri