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Separation and characterization of AGPs from Arabic gums by asymmetrical flow field-flow fractionation coupled to UV-MALS-RI- detectors
Acte de colloque

Separation and characterization of AGPs from Arabic gums by asymmetrical flow field-flow fractionation coupled to UV-MALS-RI- detectors

Amandine Antoine-Michard, Audrey Ric, Christian Sanchez, Marie Hennetier, Estelle N'Tsiba, Frédéric Violleau et Michael Nigen
20. International Symposium on Field- and Flow-Based Separations (Vienne, Austria, 23/02/2020–27/02/2020)
2020

Résumé

formulation de l'aliment fractionnement lait infantile ultrafiltration dénaturation des protéines lactosérum micelle de caséine protéine de lait

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