- Titre
- Saliva: a key driver of flavour release and perception in human
- Créateurs - sans rôle
- Gilles Feron - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]Christian Salles - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]Elisabeth Guichard - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
- Détails de publication
- Abstracts of Papers of the American Chemical Society, Vol.245, n° 261-AGFD
- Colloque
- 245. national meeting of the american chemical society (ACS)
- Éditeur
- ACS - American Chemical Society
- Identifiants
- 99138807909311
- Unité académique
- Hydrosciences Montpellier - HSM
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference proceeding
Acte de colloque
Saliva: a key driver of flavour release and perception in human
Abstracts of Papers of the American Chemical Society, Vol.245, n° 261-AGFD
245. national meeting of the american chemical society (ACS)
2013
Indicateurs
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