Saccharomyces cerevisiae diversity reflects human history

Acte de colloque

Open Access

Jean-Luc Legras, Jean-Marie Cornuet et Francis F. Karst

26. International Specialised Symposium on Yeasts (Sorrento, Italy, 03/06/2007–07/06/2007)

2007

Résumé

HISTOIRE

PALM WINE

SAKE

WINE

ALCOHOLIC

FERMENTED BEVERAGES

HUMAN HISTORY

SACCHAROMYCES CEREVVISIAE

levure

distance génétique

domestication

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Titre: Saccharomyces cerevisiae diversity reflects human history
Créateurs - sans rôle: Jean-Luc Legras - Santé de la vigne et qualité du vin
Jean-Marie Cornuet - Centre de Biologie pour la Gestion des Populations
Francis F. Karst - Santé de la vigne et qualité du vin
Colloque: 26. International Specialised Symposium on Yeasts (Sorrento, Italy, 03/06/2007–07/06/2007)
Identifiants: 99151531309311
Unité académique: Université de Montpellier
Langue: English
Type de ressource: Conference proceeding
Champs locaux: hal-02817929