Résumé
Random reaction cascades of wine polyphenols. 8. International Workshop on Anthocyanins
- Titre
- Random reaction cascades of wine polyphenols
- Créateurs - sans rôle
- Anna Vallverdu Queralt - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOEmmanuelle Meudec - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPORosa M. Lamuela-Raventos - Universitat de BarcelonaNicolas Sommerer - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOVeronique Cheynier - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
- Colloque
- 8. International Workshop on Anthocyanins (Auckland, New Zealand, 02/2017–02/2017)
- Identifiants
- 9980158509311
- Unité académique
- Sciences pour l'oenologie - SPO
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-01603250