- Titre
- Quantification of active compounds in wine and deciphering their biosynthesis: contribution of organic chemistry to the field.
- Créateurs - sans rôle
- Florine Cavelier - Université de Montpellier, Institut des Biomolécules Max Mousseron - IBMMAurélie Roland - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPORémi Schneider - Oenobrands SAS
- Colloque
- ACS Fall, (San Francisco, United States, 16/08/2020–20/08/2020)
- Identifiants
- 99152597309311
- Unité académique
- Sciences pour l'oenologie - SPO; Institut des Biomolécules Max Mousseron - IBMM
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-04933205
Acte de colloque
Quantification of active compounds in wine and deciphering their biosynthesis: contribution of organic chemistry to the field.
ACS Fall, (San Francisco, United States, 16/08/2020–20/08/2020)
Indicateurs
1 Consultations de la notice