- Titre
- Potentiel antioxydant de Lentinula edodes (Shiitake) issu de différents modes de culture
- Créateurs - sans rôle
- Ibrahima Diallo - Université de Montpellier, Centre d'Ecologie Fonctionnelle et Evolutive - CEFEMorel Sylvie - Université de Montpellier, Centre d'Ecologie Fonctionnelle et Evolutive - CEFESylvie Rapior - Université de Montpellier, Centre d'Ecologie Fonctionnelle et Evolutive - CEFEPatrick Poucheret - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDFrançoise Fons - Université de Montpellier, Centre d'Ecologie Fonctionnelle et Evolutive - CEFE
- Colloque
- 7èmes Journées Scientifiques de l'Agro-Alimentaire (JSAA-2019) : Innovation dans les industries agro-alimentaires (Hammamet, Tunisia, 17/03/2019–20/03/2019)
- Identifiants
- 9981145209311
- Unité académique
- Centre d'Ecologie Fonctionnelle et Evolutive - CEFE; Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Langue
- French
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-02266637
Acte de colloque
Potentiel antioxydant de Lentinula edodes (Shiitake) issu de différents modes de culture
7èmes Journées Scientifiques de l'Agro-Alimentaire (JSAA-2019) : Innovation dans les industries agro-alimentaires (Hammamet, Tunisia, 17/03/2019–20/03/2019)
2019
Indicateurs
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