Résumé
Pigment composition of rosé wines; influence of oxygen exposure. 219. American chemical Society national meeting
- Titre
- Pigment composition of rosé wines; influence of oxygen exposure
- Créateurs - sans rôle
- Veronique Cheynier - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOJérémie Wirth - Institut des Sciences de la Vigne et du VinEmmanuelle Meudec - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOJean Marc Souquet - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOJean Paul Mazauric - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOArnaud Verbaere - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOMarie-Agnès Ducasse - Institut Français de la Vigne et du VinGilles Masson - Centre du RoséMarine LambertJean Claude Boulet - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPONicolas Sommerer - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOGerard Mazerolles
- Colloque
- 219. American chemical Society national meeting (San Francisco, United States, 08/2014–08/2014)
- Identifiants
- 99179583309311
- Unité académique
- Sciences pour l'oenologie - SPO
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-01601532