- Titre
- Optimising grain micronutrient recovery as food ingredients
- Créateurs - sans rôle
- Joel Abecassis - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATECecile Barron - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEMarc Chaurand - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEYouna Hemery - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEValérie Lullien-Pellerin - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEXavier Rouau - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Détails de publication
- Annals of Nutrition and Metabolism
- Colloque
- 10. European Nutrition Conference (Paris, France, 10/07/2007–13/07/2007)
- Identifiants
- 99115895509311
- Unité académique
- Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-03745555
Acte de colloque
Optimising grain micronutrient recovery as food ingredients
Annals of Nutrition and Metabolism
10. European Nutrition Conference (Paris, France, 10/07/2007–13/07/2007)
Indicateurs
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