Résumé
On line biscuits qualities measurements. 3. European Federation of Food Science and Technology (EFFOST) on Food Control: On-Line Control for Improved Quality
- Titre
- On line biscuits qualities measurements
- Créateurs - sans rôle
- Gilles Trystram - Ingénierie Procédés AlimentsFrancis Courtois - Ingénierie Procédés AlimentsM. Allache - Centre Technique de la Biscuiterie Biscotterie
- Colloque
- 3. European Federation of Food Science and Technology (EFFOST) on Food Control: On-Line Control for Improved Quality
- Identifiants
- 99149011509311
- Unité académique
- Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference proceeding