- Titre
- Nonlinear rheology of gluten
- Créateurs - sans rôle
- Amélie Banc - Université de Montpellier, Laboratoire Charles Coulomb - L2C
- Colloque
- Journée annuelle du GDR Solliciter LA Matière Molle (Roscoff, France, 07/11/2022–10/11/2022)
- Identifiants
- 99153046209311
- Unité académique
- Laboratoire Charles Coulomb - L2C
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-04652940
Acte de colloque
Nonlinear rheology of gluten
Journée annuelle du GDR Solliciter LA Matière Molle (Roscoff, France, 07/11/2022–10/11/2022)
Indicateurs
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