Modélisation de la cinétique de séchage et de la dégradation de la qualité amidonnière du maïs par réseaux de neurones

Ioan-Cristian Trelea; Francis Courtois; Gilles Trystram

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Acte de colloque

Modélisation de la cinétique de séchage et de la dégradation de la qualité amidonnière du maïs par réseaux de neurones

Ioan-Cristian Trelea, Francis Courtois et Gilles Trystram

Récents Progrès en Génie des Procédés, Vol.9 (40), pp.135-140

Récents Progrès en Génie des Procédés

5. Congrès Français du Génie des Procédés

1995

Résumé

Life Sciences

Modélisation de la cinétique de séchage et de la dégradation de la qualité amidonnière du maïs par réseaux de neurones. 5. Congrès Français du Génie des Procédés

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Détails

Titre: Modélisation de la cinétique de séchage et de la dégradation de la qualité amidonnière du maïs par réseaux de neurones
Créateurs - sans rôle: Ioan-Cristian Trelea - Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires
Francis Courtois - Ingénierie Procédés Aliments
Gilles Trystram - Ingénierie Procédés Aliments
Détails de publication: Récents Progrès en Génie des Procédés, Vol.9 (40), pp.135-140
Colloque: 5. Congrès Français du Génie des Procédés
Publications en série: Récents Progrès en Génie des Procédés
Éditeur: Editions Lavoisier TEC et DOC
Identifiants: 99148872509311
Unité académique: Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
Langue: French
Type de ressource: Conference proceeding