- Titre
- Modulation of gastric lipase adsorption onto mixed galactolipid-DPPC films by the addition of phytosterols
- Créateurs - sans rôle
- Jeanne Kergomard - Institut de Physique de RennesFrédéric Carrière - Bioénergétique et Ingénierie des ProtéinesG. Paboeuf - Institut de Physique de RennesFranck Artzner - Institut de Physique de RennesNathalie Barouh - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDPierre Villeneuve - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDClaire Bourlieu-Lacanal - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEV. Vié - Institut de Physique de Rennes
- Colloque
- Euro Fed Lipid 2021 (Online, France, 17/10/2021)
- Identifiants
- 99161582009311
- Unité académique
- Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE; Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-03384990
Acte de colloque
Modulation of gastric lipase adsorption onto mixed galactolipid-DPPC films by the addition of phytosterols
Euro Fed Lipid 2021 (Online, France, 17/10/2021)
Indicateurs
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